KALIJAYA – Desa Kalijaya tidak hanya menyimpan kekayaan buah-buahan, namun juga aroma kopi yang mulai menyerbak dari sudut-sudut perbukitannya. Melalui sebuah langkah strategis untuk meningkatkan nilai jual komoditas lokal, Pemerintah Desa Kalijaya bersama para petani kopi setempat resmi memperkenalkan brand lokal dengan nama "Kopi Tugu Kalijaya".
Nama "Tugu" diambil sebagai simbol fondasi ekonomi yang kuat serta penghormatan terhadap identitas geografis desa yang menjadi tempat berseminya biji kopi pilihan. Branding ini diharapkan mampu membawa kopi asal Banjaranyar bersaing di kancah yang lebih luas, mulai dari kedai kopi urban hingga pasar nasional.
Cita Rasa Otentik dari Ketinggian Desa Kalijaya Kecamatan Banjaranyar
Kopi Tugu Kalijaya memiliki karakteristik rasa yang unik. Berasal dari pohon kopi yang tumbuh di tanah mineral yang kaya, kopi ini menawarkan profil rasa yang seimbang antara body yang tebal dan aroma yang kuat.
"Kami tidak hanya menjual kopi dalam bentuk biji mentah (green bean) lagi. Dengan brand Kopi Tugu Kalijaya, kami ingin memastikan setiap tegukan membawa cerita tentang tanah Kalijaya. Ini adalah kopi yang dipetik dengan hati dan diproses dengan ketelitian," ungkap salah satu penggerak kelompok tani kopi setempat.
Keunggulan Strategis Kopi Tugu Kalijaya
Ada beberapa alasan mengapa brand ini diprediksi akan menjadi pemain kuat di pasar kopi Ciamis:
Pemrosesan Lokal: Mulai dari penyortiran biji, penjemuran, hingga penyangraian (roasting) dilakukan secara mandiri untuk menjaga standar kualitas.
Identitas Kuat: Nama "Tugu" memberikan kesan kokoh dan otentik, membedakannya dari kopi-kopi tanpa merek yang selama ini dijual dengan harga rendah di tingkat tengkulak.
Dukungan Ekonomi Kreatif: Proyek ini melibatkan pemuda desa dalam proses pengemasan dan pemasaran digital, menciptakan lapangan kerja baru di sektor kreatif.
Membangun Ekosistem "Coffee Village"
Pemerintah Desa Kalijaya berkomitmen untuk menjadikan Kopi Tugu Kalijaya sebagai ikon baru desa. Ke depannya, direncanakan pembangunan pusat edukasi kopi di mana pengunjung bisa belajar cara menyeduh kopi sambil menikmati suasana alam Kalijaya yang asri.
"Kopi Tugu Kalijaya adalah langkah kami untuk naik kelas. Kami ingin petani kami lebih sejahtera dengan menjual produk yang sudah memiliki merek dan nilai tambah," tegas perwakilan Pemerintah Desa Kalijaya.
Dengan kemasan yang modern dan cita rasa yang konsisten, Kopi Tugu Kalijaya kini mulai mengisi rak-rak oleh-oleh dan menjadi suguhan wajib bagi para tamu yang berkunjung ke wilayah Ciamis Selatan.
