KALIJAYA – Di tengah asrinya alam Desa Kalijaya, sebuah inovasi peternakan muncul sebagai penggerak ekonomi lokal. Balebat Farm, yang dikelola dengan tangan dingin oleh Dendi Mulyana, kini bertransformasi menjadi pusat produksi susu kambing perah unggulan yang mulai menarik perhatian pasar luas.
Dendi Mulyana melihat potensi besar di tanah kelahirannya, Desa Kalijaya, sebagai lokasi yang ideal untuk peternakan. Dengan udara yang relatif bersih dan ketersediaan pakan hijau yang melimpah, Balebat Farm berhasil menciptakan ekosistem peternakan yang sehat dan higienis bagi kambing-kambing perahnya.
Inovasi Produk: Dari Kandang Hingga ke Gelas
Tidak hanya sekadar menjual susu mentah, Balebat Farm telah melangkah lebih jauh dengan melakukan hilirisasi produk. Di bawah kepemimpinan Dendi, Balebat Farm menawarkan dua varian produk utama untuk menjawab kebutuhan konsumen yang beragam:
Susu Cair Segar Produk ini menjadi primadona bagi mereka yang mengutamakan cita rasa asli dan kesegaran maksimal. Melalui proses pemerahan yang bersih dan sterilisasi yang tepat, susu cair Balebat Farm dikenal tidak memiliki bau "prengus" (khas kambing), menjadikannya favorit bagi anak-anak hingga orang dewasa.
Susu Bubuk Berkualitas Memahami kebutuhan konsumen yang memiliki mobilitas tinggi, Balebat Farm menghadirkan inovasi susu bubuk. Produk ini lebih praktis, memiliki masa simpan yang lebih lama tanpa mengurangi nutrisi penting di dalamnya. Susu bubuk ini menjadi solusi bagi pelanggan di luar daerah yang ingin merasakan manfaat kesehatan susu kambing tanpa khawatir rusak di perjalanan.
Keunggulan Susu Kambing Balebat Farm
Susu kambing dari Balebat Farm bukan sekadar minuman biasa. Dibandingkan dengan susu sapi, produk dari Desa Kalijaya ini memiliki beberapa keunggulan:
Lebih Mudah Dicerna: Struktur molekul lemaknya lebih kecil sehingga aman bagi lambung yang sensitif.
Nutrisi Tinggi: Kaya akan kalsium, protein, dan vitamin yang mendukung sistem imun.
Pakan Alami: Kambing-kambing di Balebat Farm mendapatkan nutrisi dari hijauan pilihan di Desa Kalijaya, yang berpengaruh langsung pada kualitas rasa susu.
Pemberdayaan Ekonomi Desa Kalijaya
Kehadiran Balebat Farm di bawah naungan Dendi Mulyana tidak hanya berorientasi pada profit semata. Peternakan ini menjadi bukti nyata bahwa potensi desa bisa dikelola dengan cara modern dan profesional.
"Kami ingin menunjukkan bahwa Desa Kalijaya memiliki potensi besar untuk menghasilkan produk pangan fungsional yang berkualitas tinggi dan mampu bersaing di pasar nasional," ungkap Dendi.
Ke depan, Balebat Farm diproyeksikan tidak hanya menjadi tempat produksi, tetapi juga pusat edukasi peternakan kambing perah bagi warga sekitar, sehingga kesejahteraan masyarakat Desa Kalijaya ikut terangkat.
Kesimpulan
Balebat Farm adalah perpaduan antara kecintaan pada dunia ternak dan semangat kewirausahaan modern. Dengan produk susu cair dan bubuk yang dihasilkan, Dendi Mulyana telah berhasil menempatkan Desa Kalijaya sebagai titik penting dalam peta industri susu kambing di wilayahnya.
